生産者の顔が見え、安心安全でおいしい料理を提供している居酒屋「塚田農場」の弁当を販売している株式会社塚田農場プラスの「塚田農場おべんとラボ」が、日本食糧新聞社主催のファベックス「惣菜・べんとうグランプリ」にて、以下２品受賞しました。




駅弁・空弁部門：金賞　塚だまタルタルの特製チキン南蛮弁当（販売価格：790円）


塚だまタルタルの特製チキン南蛮弁当は、メインのチキン南蛮や副菜、卵焼きはもちろんのこと、タルタルソースにもこだわって手作りしています。

「第６回からあげグランプリ®」にて金賞を受賞した「塚田農場」のチキン南蛮を再現し、 タルタルソースは食感を楽しんでいただくために、ゆで卵を黄身と白身に分けて別々に混ぜ合わせて作っています。


▼評価ポイント（引用） プリプリの唐揚げとフワフワのタルタルソースは、居酒屋「塚田農場」で食べるキチン南蛮と比べても遜色ない。まるでオーダーメードのように、出来立て感が半端ない弁当。



宅配・仕出し部門：優秀賞　炭薫る日南どり弁当（販売価格：900円）



炭薫る日南どり弁当は、居酒屋「塚田農場」同様、実際に鶏を炭火焼きにして作っています。

炭の薫りがしっかりとついた日南どりの美味しさと、甘辛のタレ、ご飯を楽しめる弁当です。




塚田農場おべんとラボは、本当においしい弁当を追求するために、「手作り」と「量産」の両方の実現を目指しています。
今後もおいしい弁当をひとりでも多くの方に楽しんでいただけるよう、エキュート品川 サウスや西武池袋本店のみならず、販売チャネルの拡大に努めて参ります。


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