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2011年1月11日放送の『ガイアの夜明け』で今朝ドレ鮮魚と漁師直結の事業が紹介されました。

2011/01/11

2011年1月11日にテレビ東京系列で放送された『ガイアの夜明け』の
「うまい魚を食卓へ ―流通システムを変える革命児たち―」(22:00-23:00)にて、
弊社の魚業態における『今朝ドレ』および『漁師直結』の取り組みが紹介されました。

番組では、築地市場には存在しない鮮度の魚「今朝ドレ鮮魚」や、
「漁師直結」を実現するための漁港開拓、漁師さんとの交渉や信頼関係構築など、
『究極の鮮度』を追及する舞台裏を取り上げていただきました。

今回番組でご紹介いただいた『島野浦の今朝ドレ鮮魚』や、
『漁師手製ナミクダヒゲエビの船上沖漬け』のメニューは、下記店舗にてご用意しております。
従業員・スタッフ一同、心よりお待ちしております。

今後とも魚に限らず、素材や鮮度への追及をより一層深めて参りますので、
末長くご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


「ガイアの夜明け」のサイトはコチラ


<島野浦の鮮魚 メニューの一例>

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【左】 刺身十点盛り <一人前> 1500円 (写真は3人前です。ご注文は2人前より承ります)
【中】 漁師焼き <一人前> 720円 (写真は2人前です。ご注文は1人前より承ります)
【右】 漁師焼きのイメージです。漬けダレに付けて表面だけをサッと炙ります



<漁師が船上で沖漬けした幻の海老>

110101_menu1.jpg

【左】 量が獲れないため築地には流通していない幻の海老「ナミクダヒゲエビ」
【中】 底引き網船 みなみ丸の漁師 梅本悟さんに、船の上で特製ダレに付けてもらっています
【右】 ナミクダヒゲエビの沖漬け 780円



◆ 島野浦の鮮魚とナミクダヒゲエビの沖漬けは、下記の店舗で取り扱っております ◆


日本橋墨之栄 コレド室町店
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町2F  TEL:03-3548-9917

四十八漁場 山王パークタワー店
〒100-6101 東京都千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー B1F  TEL:03-5512-8071

魚米 新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-35-10 ローヤルプリンスビルB1  TEL:03-6240-8224

四十八漁場 川崎店
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子2−4−18 藤ビル2F  TEL:044-221-5655


〒136-0076 東京都江東区南砂2-2-16  TEL:03-5690-7901

持ち帰り専門 よんぱち寿司 東あづま店
〒131-0043 東京都墨田区立花2-25-7  TEL:03-6657-2766

持ち帰り専門 よんぱち寿司 西葛西店
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西5-5-16  TEL:03-3686-5582 (ご予約専用:03-5690-7901)

持ち帰り専門 よんぱち寿司 東大和店
〒207-0015 東京都東大和市中央1-598-1  TEL:042-516-0133



◆ ナミクダヒゲエビの沖漬けは下記の店舗でもお召し上がりいただけます ◆


塚田農場 新宿店
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-16-1 今宮ビル4F  TEL:03-5287-4684

塚田農場 新橋烏森口店
〒105-0004 東京都港区新橋4-5-1 アーバン新橋ビル1F  TEL:03-5408-1872

塚田農場 渋谷道玄坂下店
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-6-1 岩崎ビル3F  TEL:03-5456-6277

塚田農場 京王渋谷西口店
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-6-8 楠本第2ビル2F  TEL:03-5456-9941

塚田農場 銀座八丁目店
〒104-0061 東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビル7F  TEL:03-6218-0216

塚田農場 大森店
〒140-0013 東京都品川区南大井6-17-14 曽根ビル2F  TEL:03-5767-6044

塚田農場 上野店
〒110-0005 東京都台東区上野2-12-23 U-ONEビル4F  TEL:03-5812-9229

塚田農場 田町店
〒108-0014 東京都港区芝5-20-20 春日ビル2・3階  TEL:03-6436-3407

塚田農場 錦糸町店
〒130-0022 東京都墨田区江東橋3-8-12 KINSHA ANEX4F  TEL:03-5669-5564

塚田農場 葛西店
〒134-0083 東京都江戸川区中葛西3−35−19 葛西駅前ビル6階  TEL:03-5659-7471

塚田農場 赤羽店
〒115-0045 東京都北区赤羽1-8-4-B1  TEL:03-5939-4577

塚田農場 八王子店
〒192-0084 東京都八王子市三崎町5−19 F1フォーラム1F・2F  TEL:042-689-5140

塚田農場 立川店
〒190-0012 東京都立川市曙町2-7-5 ピタゴラスビルB1F  TEL:042-540-2913

塚田農場 国立店
〒186-0004 東京都国立市中1-9-30 国立せきやビル4F  TEL:042-580-4502

塚田農場 町田店
〒194-0013 東京都町田市原町田6-9-18 TNスクエア7F  TEL:042-739-6771

塚田農場 柏店
〒277-0005 千葉県柏市柏2-5-4 TMビル2F  TEL:04-7168-2281

塚田農場 帯広店
〒080-0011 北海道帯広市西1条南8-19-5  TEL:0155-28-5629

わが家 札幌南三条店
〒060-0063 北海道札幌市中央区南三条西3-14-2FA-S3ビルB1F  TEL:011-251-3335

わが家 川崎本館
〒210-0006 神奈川県川崎市川崎区砂子2-3-19 天野屋管理センタービルB1  TEL:044-244-0606

わが家 八王子店
〒192-0085 東京都八王子市中町4-3 二葉ビルB1F  TEL:042-644-2454

日南市じとっこ組合 田町店
〒108-0014 東京都港区芝5-22-9 三田苑2F  TEL:03-5439-6537

日南市じとっこ組合 三軒茶屋店
〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋1-34-13 札幌ビル1F  TEL:03-5779-7933

日南市じとっこ組合 高円寺店
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-17-2 オークヒル高円寺1F  TEL:03-5327-6696

日南市じとっこ組合 川崎駅前店
〒210-0007 神奈川県川崎市川崎区駅前本町14-4 玉川ビル1F  TEL:044-221-7712

日南市じとっこ組合 綱島店
〒223-0052 神奈川県横浜市港北区綱島東1-6-3 TS吉原ビル1F  TEL:045-549-6501

日南市じとっこ組合 稲田堤店
〒214-0001 神奈川県川崎市多摩区菅2-2-39-1F  TEL:044-949-1070




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