その日の朝7:00まで千葉・舘山の海を泳いでいた旬の天然地魚が、提携漁港から自社便で直接お店に到着。漁港直売・自社便配送でしかありえない、最高の品質と鮮度。その日の朝7:00まで舘山の海を泳いでいた、獲れたて・天然の地魚です。

全国各地の漁港で早朝に水揚げされた魚たちは、地元市場用と中央市場用に荷が分けられ、地元市場用の魚はその場で。中央市場用の魚は輸送後、翌日早朝の競りにかけられます。つまり、築地などの中央市場に並ぶ魚のほとんどは、前日の朝に水揚げされたものなのです。

APカンパニーでは、「とことん鮮度にこだわる」というコンセプトのもと、千葉県の館山にある船形漁港とタッグを組んでこの取り組みを実現いたしました。

◎ 04:00　　出漁

◎ 08:00　　水揚げ・市場搬入

◎ 09:00　　競り

◎ 10:00　　梱包・積み込み

◎ 13:00　　店舗に到着

海の状況によって漁が困難な日など、今朝獲れ鮮魚の入荷が無い場合は、全国から旬の魚が届く築地市場にて、専属の仲卸が厳選した鮮魚を取り揃えております。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

【今朝ドレ便が食べられるお店】
魚米　新宿店・立川店・八王子店・川崎店