百姓隊は、農業生産から加工・直売まで行う宮崎の農業生産法人です。20代の若いスタッフが中心になり地採れ野菜から宮崎伝統野菜、農産加工品などを生産・販売。自家製の有機肥料で土作りにこだわり、水は宮崎県高原町（霧島裂罅水）をはじめ、名水の地を選び育てています。

自分たちで素材原料を作っているので、ふんだんに原材料があること。そして野菜を食べるための味付け用ではなく、野菜と一緒に食べられる野菜ドレッシングにしたいという思いから、このドレッシングは生まれました。

自社生産の玉ねぎを使い、野菜の食感をそのまま残しソースドレッシングに。野菜の果肉が70％と、そのままでも食べれる、野菜サラダのようなドレッシングです。生産から加工までを一貫して取り組む百姓隊だからこそ実現できた商品です。